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Wachteleier |
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Wachteleier sind eine
Delikatesse, man kann sie roh, gekocht und gebraten genießen.
Sie sind ein Gaumenschmaus und werten jedes Büffet oder passende
Speisen auf. Ihre unterschiedlichen Farbmuster machen sie nicht nur
zu Ostern interessant. |
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Eine bedeutsame, Gesundheitsfördernde
Wirkung schreibt man besonders dem rohen Wachtelei zu. Rohe Wachteleier
kann man mit Orangen-, Tomaten-, Kirsch- oder anderen Säften quirlen
und sie als schmackhaften Shake genießen.
Auch das Wachtelfleisch
selber ist ein Hochgenuss wofür es vielfältige Rezepte gibt.
Das Fleisch ist saftig, rein und vollaromatisch mit Wildgeschmack. |
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Seinem geringen Fettanteil
stehen wertvolle Anteile z.B. an Eiweiß, Kalzium, Eisen und Phosphor
gegenüber, deren werte weit über vergleichbaren Geflügel-
oder anderen Tiererzeugnissen liegt.
Wachteln am Spieß
sind ein wirklicher Leckerbissen.
Unser Spezialrezept
finden Sie unter Rezepte. |
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